Restaurant Skořepka

1 st

Schmackhaft gereifter Camembert

75,-

Camembert-Käse mit Peperoni und Zwiebel mariniert

150 g

Käsebrett

195,-

Blau Käse,Feta-Käse,marinierter Camembert,mozzarella,Eidam
mit Apfelschnitt serviert

100 g

„Paňmámy“ auf einem Hackbrett                       

129,-

mit Meerrettich,Senf und Brot                       

100 g

Carpaccio

245,-

marinierte Lendenbratenschnitte mit ParmesanKäse

100 g

Tatar aus Lachs*

179,-

serviert mit Knoblauchtoasts

3 st.

Gefüllte Tomaten

119,- 

Geschlagener Niva-Blauschimmelkäse mit Lučina-Frischkäse und Kräutern in Käsesosse eingebacken

150 g

Schafkäse gratiniert

175,-

im Olivenöl mit Tomaten,geröstetem Knoblauch und
Peperoni mit Knoblauch baguette serviert

2 st.

Höllen toasts

75,-

Toasts mit pikanter Fleischmischung

4 st.

Hühnerflügel*

119,-

gegrillteHühnerflugel mit Barbeque und Knoblauchsosse
mit Knoblauchbaguette serviert

200 ml

Pikante Knoblauchsuppe mit Steinpilzen                       

85,-

im Brot serviert

200 ml

Hühnerbouillon                                        

35,-

200 ml

Champignoncremesuppe                                                                       

79,-

200 ml

Tomatensuppe *mit italienischem Käse

79,-

200 g

Gemischter Salat

95,-

mit frischen Tomaten,Gurken und Paprika mit Dressing

300 g

Salat mit fein geschnittenem mariniertem
Hühnerfleischstücken

175,-

frische Salat mit Mais und gerösteten Hühnerfleischstücken

300 g

Thunfischsalat

175,-

Salat  aus frischen Gemüse mit Thunfisch,Ei,und Oliven

200 g

Caprese*

165,-

Tomaten mit Mozzarella garniert

300 g

Griechischer Salat

175,-

Salat aus Tomaten,Paprika und Gurken mit Oliven und
Schafskäse

1200 g

Stelze „Skořepka“

239,-

wird mit Weiss-und Rotkraut,Senf und Meerrettich serviert

1200 g

Geselchte Schweinsstelze                              

239,-

wird mit Weiss-und Rotkraut,Senf und Meerrettich serviert

650 g

Adams Rippe                                                 

225,-

knusprig gebackene Schweinsrippen mit Delikatesouse wird mit Weiss-und Rotkraut,Senf und Meerrettich serviert

200 g

Beefsteak mit Pfeffersosse *                         

529,-

(gebraten wie Sie es gerne wünschen)
mit grünen Bohnen und englischen Speck serviert

200 g
400 g

Rumpsteak mit l anciennesosse                                  
(gebraten wie Sie es gerne wünschen)
 mit pommes frites serviert                                                      

419,-
775,-

200 g

Rumpsteak mit Champignonsosse

419,-

400 g

(gebraten wie Sie es gerne wünschen)
mit pommes frites serviert

775,-

200 g

Rumpsteak mit Pfeffersosse

419,-

400 g

(gebraten wie Sie es gerne wünschen)
mit pommes frites serviert

775,-

250 g

Bratenmischung dreier Farben von Grill                                             

429,-

Lendenschnitt,Lendenfilet vom Schwein,Hühnerfleisch
 mit gekochten Kartoffeln und pikanten gedünstetem Gemüse

250 g

Lendenfilet vom Schwein mit Basilikumsosse

359,-

gebraten wie Sie es gerne wünschen mit gekochten Kartoffeln

250 g

Lendenfilet vom Schwein mit Zwetschgensosse                             

359,-

mit Trockenzwetschgen indurchwachsenem Räucherspeck  
mit Mandeln geffült und mit gekochten Kartoffeln  serviert

350 g

Hühnerstücke auf Knoblauch                                               

265,-

in englischen Speck,mit Pomodoro Sosse wird
mit eingebackenem gekochten Kartoffeln serviert

150 g

Bunter schaschlik                                              

299,-

mit Barbeque und Knoblauchsosse
mit Bratkartoffeln serviert

       350 g

Lammkotelett in Kräutern                        

479,-

mit Bratkartoffeln,Knoblauch und Barbequesosse

200 g

Lachssteak

329,-

Lachssteak eingebacken mit gegrilten Tomaten und
marinierte Mozzarella-Käse

250 g

Forelle auf Müller Art                                            

289,-

für grosserem Fang verrechnen wir dazu je 10g

10,-

200 g

Filet vom Lachs mit Blattspinat

269,-

serviert mit gekochten Kartoffeln

600 g

Knusprige Ente auf Moldauer Art

439,-

Ganze Entenhälfte mit Semmelknödel,Kartoffelknödel,
mit Weiss und Rotkraut serviert

350 g

Zartes Entenfilet mit Kräutern mariniert

429,-

mit Zwetschgensosse

mit Trockenzwetschgen in durchwachsenem Räucherspeck mit Mandeln gefüllt und mit Kärtoffelknödel serviert

150 g

Omas märchenhafter Lendenbraten

169,-

mit Preiselbeeren-wie Sie ihm gerne haben

150 g

Bierbrauers Gulasch                                                               

169,-

Rindsgulasch mit Semmelknödel

150 g

Gulasch im Brotlaiberl                                   

239,-

Rindgulasch im Brotlaiberl serviert

150 g

Geselchtes Glück                                                                  

129,-

Geselchtes Schweinsrollbraten mit,Sauerkraut, Semmelknödel
und Kartoffelknödel

150 g

Rindbraten auf altböhmische Art                                                      

169,-

Rindbraten mit Knoblauch mariniert wird mit
Kartoffelknödel serviert

150 g

Schweinsbraten mit Knödelglück                       

99,-

und Sauerkraut einfach was typisches

150 g

Schweinegeschnetzeltes mit Meerrettich  *                     

179,-

serviert mit Kartoffelknödel

100 g

Hühnerschnitzel paniert mit pommes frites                   

 119,-

100 g

Geselchtes Schweinsrollbraten mit Kartoffeln

 119,-

100 g

Panierter Käse mit Kartoffeln undRemolade

 119,-

150 g

Panierter Käse

205,-

mit gekochten Kartoffeln und Knoblauchsauce serviert

2 St

Bratwürste

219,-

Ostraurer,Paprikabratwurst
mit gekochten Kartoffeln serviert

400 g

Gutsherren Sonntagstafel

449,-

Schweinsbraten,Ente,Geselchtes,Paprika klobassi,Sauerkraut Semmelknödel und Kartoffelknödel

150 g

Zauberers Gulasch

339,-

Gulasch aus der Pfanne aus echten Lendenstücken und Hühnerfleisch,Reis

150 g

„Cmunda“    *                                     

299,-

Kartoffelpuffer mit Hühnersteak und Käse gefült

150 g

Hühnerschnitzel

205,-

paniert mit pommes frites                  

150 g

Pikante Honig-Hänchen mit Äpfeln und Bratkartoffeln serviert                        

269,-

150 g

Tatarbeefsteak
 rohes Rindslendenfleisch mit Ei,Zwiebel,Knoblauchund knusprigem    

289,-

Gastmahl für Feinschmecker – für 4 und mehr Personen

1 Schweinshaxe ohne Knochen, 1 geräucherte Schweinshaxe ohne Knochen, 1⁄4 Ente, 2 Würste, Lammkoteletts, 1 St. Fleischspieß mit Gemüse, Mit Meerrettich, Senf und Delikatesssaucen.

1499,-

Sahnekartoffeln, Pommes frites, gekochte Kartoffeln, 4 St. Kartoffelknödel, 4 St. Semmelknödel.

<

300 g

Spaghetti Pomodoro mit Tomaten                                                       

129,-

mit Tomaten,Knoblauch und Basilikum

300 g

Spaghetti Carbonara   *                                                    

155,-

mit Rahm,Ei und Speck

300 g

Spaghetti Aglio-Olio-Peperoncino                                                                               

129,-

mit Knoblauch,Speck,Peperoni,Parmesan,und Olivenöl

300 g

Spaghetti Bolognese

165,-

mit fleischragout,Rahm-Tomatensosse mit Parmesan

300 g

Spaghetti mit Hühnchenfleisch und Käsesosse

175,-

300 g

Penne mit Blattspinat und Mandeln*

175,-

300 g

Penne mit Pilzsosse und Steinpilzen*

175,-

300 g

Penne quatro formaggi*

185,-

400 g

Vegetarier -Lasagne *                                         

215,-

mit Brokkoli,Käsesosse,Blattspinat mit Edamer eingebacken

400 g

Lasagne bolognese*

199,-

mit fleischragout,Schinken,Rahm-Tomatensosse mit Mozzarella eingebacken

300 g

Gemüserisotto mit Hühnchenfleisch

169,-

und rotem Paprika

300 g

Italienisches Rissoto mit Pilzsosse                        

179,-

Pilzsosse mit Rahm und Parmesan

250 g

Aubergine gegrilt        

219,-

mit Schalotte,Tomaten,Parmesan-sosse,Schafskäse gratiniert

300 g

Ratatouille          

259,-

Gegrillte Mischung aus Aubergine, Paprika, Zucchini, Tomaten mit Basilikum.

300 g

Penne mit Blattspinat und Mandeln*

175,-

250 g

Penne mit Pilzsosse und Steinpilzen*

175,-

400 g

Vegetarier -Lasagne  *                

215,-

mit Brokkoli,Käsesosse,Blattspinat mit Edamer eingebacken

300 g

Italienisches Rissoto mit Pilzsosse                         

179,-

Pilzsosse mit Rahm und Parmesan

1 st.

Pfannkuchen mit Eis und Obst

89,-

1 st.

Apfelstrudel                                     

75,-

mit Rosinen,Walnüssen wie ihm die Oma gemacht hat

1 st.

Topfentorte   *                               

99,-

Quarktorte mit Heidelbeersosse

150 g

Heisse Liebe                                    

79,-

Vanilleeis mit heissen Himberren

150 g

Karamellkuss                                  

79,-

Vanilleeis mit Karamellsosse und Walnüssen

1 st.

Tiramisu

89,-

so köstlich wie nirgends

4 st.

Kartoffelknödel                                                    

45,-

4 st.

Semmelknödel                                                     

45,-

200 g

Salzkartoffeln                                                                                                        

45,-

200 g

Bratkartoffeln                                                                         

45,-

200 g

Cowboy-Kartoffeln *                                                             

45,-

200 g

Kartoffelpüree*

45,-

200 g

Pommes Frites              

45,-

200 g

Sahnekartoffeln  *            

45,-

4 st.

Kartoffelpuffer*

45,-

200 g

Gedünstetes pikantes Gemüse

45,-

200 g

Reis  

45,-

50 g

Remolade,Senf,Dressing

19,-

2 st.

Knoblauchbaguette

29,-

Brot-Brotkorb

25,-

150 g

Geröstete Mandeln

59,-

1 st.

Brezel

15,-

Couvert

29,-

Jídla označená * nebudou od 1.1 do 31.12.2010 na jídelním lístku.